4兄弟ママの日記

昨日は、全員練習の日。５時に次男に焼きそばを食べさせ、６時に四男をキックのジムに送り、６時半に長男の晩ご飯。
８時に三男、四男を迎えに行き、８時過ぎに帰ってからの晩ご飯。昨夜のメニューは、豆腐ステーキきのこあんかけ、
ちくわの磯辺揚げ、生協の山芋焼き、ほうれん草と卵の味噌汁でした！

豆腐は、水切りしてから小麦粉をまぶし、油で色よく焼きます。別鍋で、出汁、醤油、酒、塩、みりんに玉ねぎ、
人参、しめじを入れて、柔かくなるまで煮てから、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ネギを加え、豆腐にかければ
出来上がり！さくっとした豆腐と、きのこのあんがからんで美味しい！
後は、最近頻繁に登場する磯辺揚げ。四男がすごい好きなので・・・
９時過ぎに帰ってきた次男も同じメニューを再度食べました。

今日は、朝起きるとめっちゃ雪が積もってた！！しかも今も全然やむ気配もありません。
こんなに雪が市内で積もったのなんて、最近は見たことありません。たぶん、三男、四男は雪の中を登校するのは
初めてだと思う。学校で休み時間、雪遊びを楽しんでるのかも！
けど、うれしいやら困るやら。今日は体操教室の進級試験の日。
車で約１時間の場所なのですが、このまま降り続いた場合、車で行ける気がしない・・・
でも、今日しかテストは受けれないし。どうしようかな・・・困ったな。
車で慎重に行くか、電車で行くか。電車も遅れてるしね。午後からの天候次第です。

さて、今日も１日頑張りましょう！！


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