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4兄弟ママの日記

4兄弟の子育てと毎日のご飯など・・・

プロフィール

4兄弟ママ

Author:4兄弟ママ
大阪市内に在住の4兄弟(18歳、17歳、14歳、8歳)のママです。自営業の旦那を手伝いながらも、40歳を超えてなお、子育てまっただ中!!
食欲旺盛な子供達と、旦那との生活を日記に書いています。

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2014.02
16
Category : 未分類
昨夜は次男と三男が練習へ。長男は友達と勉強。なので、8時に三男が練習から帰ってからの三男、四男の晩ご飯。
昨夜のメニューは、ポテト入りハンバーグ、トマト、アスパラとエリンギのソテー、さつま芋の炊いたの、ほうれん草と
卵のコンソメスープでした。
DSC_2367.jpg
なんだか彩の悪い食卓でしたが・・・ハンバーグ、めっちゃ美味しいです!
まずは、ひき肉と炒めた玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳、塩コショウ、マヨネーズ、ナツメグ、コンソメを。
ここまでは、いつものハンバーグ。ここに、味噌、醤油少々、ガーリックパウダーを入れて良く混ぜます。
白くなるまでよく混ぜたら、ゆでたジャガイモを1cmの角切りにしたものを混ぜて、焼きます。
焼く時にも、ニンニクと一緒に焼き、最後に出汁、醤油、みりん、砂糖を入れてソースを作れば完成!
じゃがいものアクセントも効いてるし、かさましにもなってます。少し濃いめの味が、育ち盛りの子供達に
大好評のハンバーグです。
この後、長男と友達が食べに帰って来たので、ハンバーグをまた焼いて~9時過ぎに次男が帰って来てから
また焼きました。みんなめっちゃ美味しい~と食べてくれて、1升炊いたご飯も空になりました・・・

さて今日ですが、旦那はジムの子の東京での試合の応援に朝5時に出発!20人ほど行く予定だったので、
みんなでバスを借り、高速で東京に向かったのですが、この雪でしょ~。高速が途中通行止めなのはわかって行った
けど、まさか浜名湖から動かないとは予想してなかったらしく、昼前になり、試合も迫ってきたので、運転する
1人を残し、みんなで新幹線に乗って東京へ向かったらしい。バス、無事東京にたどり着き、帰ってこれるんかな。
みんなでバスで行ったら、かなり安上がりだからと借りて行ったのに、逆に金かかるわ~と言ってました。
運転手の人も気の毒・・・試合も見れないしね・・・
各地で立ち往生になって車中泊の方も多いようで、この大雪、本当に大変・・・

今日はなので、1人お仕事しています。
さて、今日も1日頑張りましょう!!

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