4兄弟ママの日記

昨夜は週に一度の旦那さんとの外食デー！久しぶりにお寿司が食べたくなり、いつもの勇すしさんへ！
クエの美味しいのが入ってるよ～ということで、お造りで！こりこりとした食感で美味しい～！

マグロのかまトロ～めっちゃ甘くて美味しい～！

生牡蠣～これもミルキー！

シラサエビ　踊りで～！怖いので、ここのお母さんがむいてくれました。あま～い！

河豚の白子　醤油焼き～どうしても食べたかった１品。美味しかった～。めっちゃ食べれて満足！！

シラサエビの唐揚げ～

ウニ１箱。今回のウニ、めっちゃ当たりでとっても甘くておいしかった！！

最後はトロ鉄火！

昨日もどれもこれも美味しくて大満足！！旦那さん、昨日もごちそうさま～！

昨日は、仕事で納品に出かけてから外食へ行ったので、子供の御飯を大慌てで作ってから出かけました。
昨夜のメニューは、豚ヒレの白ワイン蒸し、オープンオムレツ、ほうれん草とベーコンのサラダ、写ってないけどスープと
御飯を各自よそってもらって！

よく作る豚ヒレの白ワイン蒸し。豚ヒレ肉のまわりに、塩コショウ、ニンニクをすりこんでしばらく置いてから、
フライパンで焼き目をつけるように、転がしながらまんべんなく焼いて、焼き色が全体についたら、白ワインを適量
入れてふたをして１０分～１５分ほど蒸し焼きにします。肉の厚みによって調節して下さい。
１０分～１５分経ったら、肉を取り出してアルミホイルで包んで落ち着かせます。フライパンは、肉汁が残ってるので、
そこへ、バターと醤油を入れてソースを作って、アルミホイルから出して切り分けた豚ヒレにかければ完成！
柔らかくておいしいので、子供も大好きな１品です。

昨日は、外食から帰って寝ようとしてたら、四男、いきなり布団で吐いた・・・
咳も出てたし、風邪っぽい。今日の朝も、顔色も悪かったので、幼稚園は休ませることに。
今日もどうやら食欲もなく、ぐったりしてるので、定休日の今日は、四男と家でまったり。
熱はないし、その後は吐いていないので、様子を見ているところです。
今日明日は練習は無理だな・・・

今日は旦那は朝から散髪へ。試験中の次男は昼前に帰ってきて、また明日のテスト勉強を。
明日はいよいよ長男の合格発表。今からドキドキです・・・
さて、今日も１日頑張りましょう！！

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