fc2ブログ
RSS
Admin
Archives

4兄弟ママの日記

4兄弟の子育てと毎日のご飯など・・・

プロフィール

4兄弟ママ

Author:4兄弟ママ
大阪市内に在住の4兄弟(18歳、17歳、14歳、8歳)のママです。自営業の旦那を手伝いながらも、40歳を超えてなお、子育てまっただ中!!
食欲旺盛な子供達と、旦那との生活を日記に書いています。

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR
Powered by fc2 blog  |  Designed by sebek

2014.03
02
Category : 未分類
昨夜は、四男以外全員練習。長男は6時に食べてから練習へ。こちらは8時に練習から帰ってきた三男と四男の晩ご飯。
昨夜のメニューは、鶏胸肉のチキン南蛮、サラダ、ビーフシチューグラタン、オニオングラタンスープ、パン。
DSC_2501.jpg
チキン南蛮を久しぶりに作りました。胸肉は、厚い部分を開いて平らにし、塩コショウ、小麦粉をまぶして、多めの
油で皮目からパリッと焼きます。酢、砂糖、醤油を大体同量混ぜ、一煮立ちさせた南蛮酢に、焼いた胸肉をくぐらせ、
タルタルソースをかけて!タルタルソースは、ゆで卵、ピクルスと玉ねぎのみじん切り、マヨネーズ、レモン汁、
塩コショウを混ぜて作ってます。久しぶりで美味しい~!と子供にも大好評でした。
美味しいけど、忘れてて作ってないメニューって時々ありますよね~。昨日は、胸肉のレパートリーを思い出して
チキン南蛮を久しぶりに作ったのでした。キチン南蛮は、私はモモ肉より胸肉で作る方が好き!安いしね~。
後は、昼ごはんに作ったビーフシチューが、微妙に残ったので、ホワイトソースを作って混ぜ、グラタンにしました。
パンと食べると美味しかった~!昨日も週末家飲みワインメニューでした!

さて、日曜日の今日は、久しぶりに合同ラントレ!いつものように、長距離ランニング、中距離ダッシュ、
最後に坂道ダッシュまで3時間。
IMG_2345.jpg
四男も今日は、長距離もほぼ全部約4kmを走り、中距離ダッシュも5本、坂道ダッシュも全部やってました。
よく頑張ったね~。良く考えたら、自分が5歳の頃、こんな距離絶対走れないわ・・・とみんな言ってたわ。
同感!お兄ちゃんがやってるから、遊び感覚で一緒に普通に走ってるけど、上の子が5歳の頃、こんなこと
させてないもんね~。でも、小さいうちからできるんだから、四男は得かもよ~。
受験とか、寒過ぎるとかで、1カ月以上ぶりのラントレ。明日はみんな筋肉痛かもね~。お疲れさま~。

この後、長男の友達も一緒にみんなで昼ごはん。怒涛の食欲に、あれこれ作るのに必死な私でした。
旦那さん夜は食べないし、大体子供も夜は別々の時間に食べることが多いので、みんなで一緒に
食べる昼ごはんが、一番大変・・・今日も作っても、作ってもすぐになくなる感じで、怖かったわ。

さて、今日は岡山からのお客さんなど。
今日も1日頑張りましょう!!

レシピブログとにほんブログ村のランキングに参加中♪ よろしければそれぞれクリックお願いします!


にほんブログ村 子育てブログ 子だくさんへ
にほんブログ村

スポンサーサイト