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4兄弟ママの日記

4兄弟の子育てと毎日のご飯など・・・

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4兄弟ママ

Author:4兄弟ママ
大阪市内に在住の4兄弟(18歳、17歳、14歳、8歳)のママです。自営業の旦那を手伝いながらも、40歳を超えてなお、子育てまっただ中!!
食欲旺盛な子供達と、旦那との生活を日記に書いています。

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2014.03
16
Category : 未分類
今日は朝から恒例合同ラントレ~。朝からみっちり3時間、今日も子供達、頑張って走りました。
ラントレの後はみんなお腹ぺこぺこ。早く昼ごはん~!って感じなので、昨夜のうちに牛肉の赤ワイン煮込みを
仕込んでおきました~。今日も、もちろん長男の友達も一緒に帰宅。子供5人と旦那で昼ごはんです。
今日のランチは、とろとろ牛肉の赤ワイン煮込み、ささみのスティック揚げ、アスパラとコーンのツナマヨソテー、
写ってないけど御飯とスープと!みんな一刻も早く食べたいからね・・・
DSC_2737.jpg
牛肉は肩ロースの塊を1,5kg買ったので、それを適当な大きさに切り、塩コショウ、小麦粉をまぶして、バターで
焼き色がつくまで炒めて一旦取り出します。適当な大きさに切った玉ねぎ、人参、セロリ、ニンニクをそこに入れて
透き通るまで炒めます。トマト缶1缶、水、コンソメ、赤ワイン300mlとさっきの牛肉を戻して弱火でじっくり
1時間半煮て、デミグラスソース、ウスターソース、メイプルシロップ、ヨシダのグルメソース、砂糖を加えて煮て、
塩コショウで味を調えました。そのまま1晩置いてから今日のお昼に食べたので、めっちゃ美味しかった!
しかも、じっくり弱火で牛肉を煮たので、めっちゃとろとろ~!みんな美味しい、美味しいと食べ、あっという間に
鍋も空っぽに・・・写真の3倍ちょっとの量が子供5人と旦那で完売でした。私、味見の1口しか食べれず。
ささみは、適当な大きさに切って、卵と牛乳と塩を混ぜた卵液へ。小麦粉、クレイジーソルト、ガーリックパウダー、
ナツメグ、カレー粉などを合わせた粉にまぶして揚げました。これも、子供が大好き。
それと、アスパラは食べやすい大きさに切って、コーンとツナと炒め、塩コショウ、コンソメ顆粒、マヨネーズで
味付け。これが、意外に美味しくて、旦那も絶賛でした。
みんな良く食べるわ・・・しかも、作るのは数時間。なくなるのは一瞬・・・怖すぎです。

そんな今日のラントレの様子。みんなで走ると、きついトレーニングも楽しいみたいです!
1913246_276836779148965_789798398_o.jpg

今日ももちろんラントレでしたが、昨日は天気も良かったので、毎日走ってる旦那と一緒に四男もランニング。
昨日は、海まで走りました。私は自転車で追走です。しばらく私、走っていないので走れる気がしない・・・
IMG_2363.jpg
夕方の海、めっちゃ気持ち良かった~!
IMG_2364.jpg
四男は、1kmちょっと走って、後は私の自転車の後ろ~。旦那と同じ、7kmは走れないからね~。
こうやって、一緒に散歩したり、走ったりする時間が、意外に幸せな時間です。

さて、昨夜は四男以外みんな練習の日。昨日も、お昼ごはんも一緒に食べてた長男の友達、夕方ももちろん我が家で。
こちらは、長男と長男の友達の7時の晩ご飯。ステーキ、パスタサラダ、トマト、オニオンリング、フライドポテトの
ワンプレート晩御飯でした。スープが写ってないけど、野菜のトマトスープと。
DSC_2712.jpg
この後、8時に帰ってきた三男、9時に帰ってきた次男も同じメニューでした。四男は長男と一緒に食べました。
みんな時間がばらばらなので、面倒だけどね。昨日は、牛肉を煮込みながら待っていたので、そうでもなかったかな。
毎日、翌日の仕込みを夜にすればいいんだけど・・・やっぱり面倒だな~。

さて、今日は夕方から長男は合同練習。東京の試合に出る選手の合同練習に旦那と。
東京の試合まで、後2週間。しっかりやれることをやって、臨まないとね!

今日も1日頑張りましょう!!

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