4兄弟ママの日記

昨夜も四男以外が練習。三男と次男に軽く夕ご飯を食べさせ、長男に７時に晩御飯を。８時に三男が帰ってきてから
三男、四男で晩御飯。昨夜のメニューは、帆立と蛸と海老のカルパッチョ、ポテトフライ、鶏の照りマヨ、ジャガイモの
ポタージュでした！

四男がポテトフライ食べたい～というので、ポテトをフライに。後は、とにかくヘビロテの鶏の照りマヨ。
鶏の胸肉は、適当な大きさに切って、下味の塩こしょう。さっと小麦粉をまぶして焼いて、照り焼きのたれ
（酒、醤油、砂糖、みりん各同量）にからめ、最後にマヨネーズを！これ、子供が大好きだし、鶏胸が安い時に
まとめ買いしておくので、鶏胸は常に常備されてるからね。簡単で美味しい～！
９時過ぎに帰ってきた次男にもまた同じメニューを。子供ってポテトフライをすると喜ぶよね・・・

さて、今日は午前中から、旦那のジムの子のプロデビュー戦の応援に！！２人とも見事勝利！

夕方までプロのすごい試合が続き、いい試合ばかりで、大興奮！！見ごたえありました。

さっき帰ってきて、今から晩御飯の準備をしないと・・・正直、今日は応援疲れで、料理意欲がないんだけどね～。
子供はお腹をすかせているので、急いで準備しないとです。
今日も１日お疲れ様～。残りも頑張りましょう！！

レシピブログとにほんブログ村のランキングに参加中♪　よろしければそれぞれクリックお願いします!



にほんブログ村