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4兄弟ママの日記

4兄弟の子育てと毎日のご飯など・・・

プロフィール

4兄弟ママ

Author:4兄弟ママ
大阪市内に在住の4兄弟(18歳、17歳、14歳、8歳)のママです。自営業の旦那を手伝いながらも、40歳を超えてなお、子育てまっただ中!!
食欲旺盛な子供達と、旦那との生活を日記に書いています。

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2014.06
17
Category : 未分類
昨夜は長男と三男が旦那のジムに練習へ。三男、次の試合に向け、課題満載!頑張らないとだからね~。
昨日は、仕事で遅くなり慌てて長男と三男に晩御飯を食べさせ、こちらはその後の7時半の次男と四男の晩ご飯。
昨夜のメニューは、塩もみ茄子とオクラのおかか和え、アジフライ、山芋ソテー、キムチやっこ、小松菜としめじの味噌汁。
DSC_4057.jpg
塩水に薄切りにした茄子を10分漬けこんで、しんなりしたら絞り、さっと塩ゆでして刻んだオクラと刻み海苔、鰹節、
醤油、砂糖、出汁、酢で和えました。即席の浅漬けって感じですが、海苔とかつお節を加えたことで、美味しさアップ!
茄子があまり好きじゃない次男も、これご飯すすむ~と喜んで食べてました。
山芋はスライスして、油でソテー。塩コショウ、青海苔をトッピングするだけですが、ほくほくで美味しい!
唐揚げにすることの多い山芋ですが、ソテーだと簡単。四男が山芋大好きです。

最近、なんだか体調の悪い私・・・で、全然運動もできていないので、なんだかストレスがたまっております。
でも、無理はよくないので我慢我慢。家事とか仕事は大丈夫なんだけどね。なんなんだろうな。
色々ある歳になってきたので、そろそろ検診に行かないとだな~。

今日は、これから四男の体操教室。今日は跳び箱のテストです。基本は全部クリアしてる四男。
今日は開脚、閉脚、台上前転を何段まで跳べるかってところですね。頑張れ~!

さて、今日も1日頑張りましょう!!

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