4兄弟ママの日記

昨夜は全員練習へ。６時に四男をジムに送り、買い物をして帰り、次男に軽く食べさせ、６時半に次男は空手に。７時に
長男に晩御飯を。８時前に三男、四男を迎えに行って帰ってからの晩ご飯がこちら～！
昨夜のメニューは、ささみときゅうりと春雨のサラダ、カニ玉、いわしの中華風蒲焼き、わかめスープでした！

イワシが安かったので、開いてさらに身を半分に切り、塩コショウと片栗粉をまぶして揚げ焼きに。
胡麻油、醤油、砂糖、みりん、酒、生姜のすりおろし、うまみ調味料、酢、オイスターソースを混ぜて中華風蒲焼きのたれを
作り、揚げ焼きしたイワシをからめました！これが、めっちゃ美味しかった～！他が中華風のおかずなので、これも中華風
にしてみたんだけど、生姜とオイスターソースと酢がいい働きをしてます。これ、めっちゃ美味しい～と三男。
９時に帰ってきた次男も、これめっちゃ美味しい～もっと食べたかった～と。もっとイワシ買っとけばよかった。
安くておいしいくて、カルシウムも摂れるし、いいことずくめ。おすすめ～！
ささみときゅうりと春雨は、胡麻油、醤油、酢、砂糖、うまみ調味料で和えたもの。よ～く冷やしてから迎えに行ったので、
これも、子供が喜んで食べました。昨日も安上がりヘルシー晩御飯でした！

今日は、午後から四男の体操教室。最後の鉄棒のテストです。足掛け上がりが出来ると１００点なんだけどな～。
今まで成功回数０回。本番でできるか？頑張れ！

さて、今日も１日頑張りましょう！！

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