4兄弟ママの日記

昨夜は長男だけが練習～。次男はテスト直前につき、練習はお休み。で、こちらは７時過ぎの次男、三男、四男の晩ご飯。
昨夜のメニューは、エリンギの肉巻き、人参とツナ炒め、厚揚げの焼いたの、ししとうの焼きびたし、カニカマともずく酢、
キャベツの味噌汁でした！

エリンギは塩コショウをした豚の薄切りに巻いてソテー。蓋をしてしっかり蒸し焼きにして、酒、醤油、砂糖、みりん、出汁、
昨日はさっぱり食べれる様に生姜のすりおろしを混ぜたタレをからめ、照りが出るまでからめたら完成～！
後は、大量に買った人参をツナと塩コショウ、出汁、醤油で簡単に炒めたのとか、ししとうを焼いたのとか簡単晩御飯
でした～！ちょっとお肉のボリュームが足りなかったかな・・・ヘルシー晩御飯でした～。

受験生の次男、今日から期末テスト。中間が思ったより悪かったので、期末で取り戻すべく勉強している次男ですが、
先週末は、おじいちゃんの古希祝いや、日曜日は空手の試合の手伝いで１日試合会場・・・とあんまり時間もとれず。
いや、毎日きっちりやってればいい話なんだけど、そんなことが出来るなら、今更心配する必要もないわけで・・・
昨日も、夜ちょっと勉強すると、朝寝坊したら困るからと早々に寝ました・・・汗。今日はどうだったのかな～。

というわけで、今日は次男はお弁当なし。長男と四男がお弁当でした。
今日は四男のお弁当を。リクエストの市販のチキンナゲット、ウィンナー、ブロッコリー、コロッケ、トマト、ぶどうなど。

最近、一緒に食べる班の子がキャラ弁の子が多いのか、おにぎりをドラえもんにしろとかうるさいのよね・・・
幼稚園のお弁当を作ってたのは遠い昔で、その頃はそんなにキャラ弁とかなかったし、今はいかにボリュームの
あるおかずを持たせるかというお兄ちゃん弁当を作る中・・・四男弁当は逆に大変。おかずは、市販のものを
リクエストされたりするので、ま、それでいいか～と詰めるんだけど、ワンピースとか、ポケモンとか色々言われてもね。
ママには無理です！！今日は、朝から四男に指導され、海苔をチョキチョキ。とうにかボールと男の子を。
この海苔を切る時間の方が長かったわ。でも、四男が喜んでお弁当を持って行ってくれたので、よしとします。

さて、今日も１日頑張りましょう！！

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