4兄弟ママの日記

昨夜は長男だけが出稽古へ。先に長男だけ御飯を食べ、こちらは7時半の次男、三男、四男の晩ご飯。昨夜のメニューは
豆腐シュウマイ、春雨の中華サラダ、牛肉と青梗菜のオイスターソース炒め、トマトと卵の中華スープでした！

豆腐シュウマイを久しぶりに。豆腐と海老少々、鶏挽肉、豚ひき肉、後は塩、オイスターソース、砂糖、鶏ガラスープの素
などで味付けして、良く混ぜます。丸く成形して、最後にシューマイの皮を細長く切って上からかけて蒸せば完成～。
豆腐でふわふわのシュウマイ！美味しい～とみんなで食べてました。
後は、青梗菜と牛肉を炒め、鶏ガラスープの素、酒、醤油、オイスターソースで味付けした炒め物とか、この時期
ヘビロテの春雨の中華サラダとか。あと、四男が気に入ってたトマトスープとか。
トマトスープはね、鶏ガラスープの素と水、酒、砂糖、生姜のすりおろしとトマトと玉ねぎを煮て、最後に溶き卵を
流し入れただけなんだけどね、トマトの酸味でとっても美味しかったの。あっと言う間に完食でした～。

現在近づいてる大型台風、すごい勢いみたいですね・・・幼稚園のお泊り保育、延期が昨夜決定しました。残念。
けど、お泊りに行って、全員帰ってこれない事態とかになったら大変だもんね。仕方ないか。
週末、仙台に試合のセコンドに行く予定の旦那も、飛行機が飛ぶのか、試合に行けるのかと心配しております。
今回の台風は、本当にすごいみたいで怖いね・・・被害が出なければいいけどな。心配・・・

今日もみんな元気に登校。今日は午後から四男の体操教室です。
さて、今日も1日頑張りましょう！！


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