4兄弟ママの日記

昨夜は練習のない日曜日～。で、子供全員で早めに晩御飯。昨夜のメニューは、鯖缶のトマチリ、チョレギサラダ、
豚ヒレの照りマヨ、もずくのスープでした！

鯖缶のトマチリは、以前から子供に大好評～！油で香りが立つように、生姜とニンニクのみじん切りを炒めて、さらに
豆板醤も一緒に香りが立つまで炒めて、角切りにしたトマト３個を炒めます。鶏ガラスープの素、砂糖、酒を加えて煮て、
鯖缶を汁ごと入れて煮れば出来上がり～！
子供たち、ご飯にかけて、うますぎる～！ご飯がすすみ過ぎる～！と食べておりました。鯖缶って、鯖が骨ごと食べれる
から、カルシウムも摂れるし、安いし～、生もいいけど、缶詰もいいよね！
その他は、豚ヒレをニンニクとソテーして、醤油、酒、砂糖、みりんを合わせた照り焼きのタレをからめて、最後に
マヨネーズをかけた照りマヨなど。これも、ご飯がすすみ過ぎる～！と食べてた子供たちでした！

今日も朝から元気にみんな登校！今日は午後から次男の懇談で、その後次は長男の懇談。
懇談は何を言われるのか心配だな～。今日も忙しい～！

そんな本日の朝、仙台から帰ってくる予定の旦那から電話・・・しまった～のんきにお土産を買ってたら、
全員で飛行機に乗り遅れた～！はあ？？って感じ・・・
その後、どうにか他の便が取れたからそれで帰ると連絡があったけど、神戸に着くらしく、そこからまた関空に
車を取りに行くらしいです。そろいもそろって、お金と時間の無駄ですけど～！
昨日の試合は、２人とも見事勝って、次は東京で決勝戦！でよかったんだけどね・・・
来週は長男の東京での試合です。気合い入れて、今週も練習しないとね！

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