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4兄弟ママの日記

4兄弟の子育てと毎日のご飯など・・・

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4兄弟ママ

Author:4兄弟ママ
大阪市内に在住の4兄弟(18歳、17歳、14歳、8歳)のママです。自営業の旦那を手伝いながらも、40歳を超えてなお、子育てまっただ中!!
食欲旺盛な子供達と、旦那との生活を日記に書いています。

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2014.07
26
Category : 未分類
昨夜は長男だけが練習へ~。昨日は、なんだかめっちゃ疲れてて、料理意欲もあんまりなかったので、簡単晩御飯。
昨夜のメニューは、夏野菜キーマカレー、サラダ、オニオンリングフライ、蓮根チップスでした。
DSC_4733.jpg
何作ろうかな~と考えるのが面倒な時に、よく作るのはカレー!簡単だし、子供も喜ぶし・・・昨日は、夏野菜のカレー。
玉ねぎと人参とひき肉をニンニクとショウガのみじん切りと一緒に炒めて~、玉ねぎが透き通ったら、茄子とトマト、パプリカ、
ズッキーニ、エリンギを入れて炒めてから水を入れて5分ほど煮込んで~、オクラとカレールー、ウスターソース、はちみつを
加えて一煮立ちで完成!短時間でも、野菜の甘みのある美味しいカレーの完成~!
野菜も沢山入ってるし、ひき肉を使うので、すぐに出来るしね!子供も美味しい~と何度もおかわりしてました。

夏休みに入って1週間。昨年までは、毎朝していたラントレですが、今年は日曜日だけになっています。
今年の異常な暑さに、毎日ラントレしたら、誰か倒れるかも・・・という危機感もあるので。
それに次男も受験生だし、毎日朝から勉強3時間!が今年は定着してきました。三男の学校の宿題も終わり、
四男も幼稚園が昨日で終わったので、ドリルを昨日買い、今朝から四男も一緒に勉強タイム!
みんながやってることなので、嫌がることもなく、むしろやっと自分もみんなと同じことが出来る~!という感じで、
張り切って勉強している四男です。勉強って、ひらがなを書いてるだけですけどね・・・

明日は合同ラントレ!倒れる人が出ないよう、しっかりサポート体制をとっておかないと!
毎回、すごい量の飲み物を保冷庫に詰め、四男を後ろに乗せての、自転車での追走も大変なのです。

さて、今日も仕事も頑張りましょう!!

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