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4兄弟ママの日記

4兄弟の子育てと毎日のご飯など・・・

プロフィール

4兄弟ママ

Author:4兄弟ママ
大阪市内に在住の4兄弟(18歳、17歳、14歳、8歳)のママです。自営業の旦那を手伝いながらも、40歳を超えてなお、子育てまっただ中!!
食欲旺盛な子供達と、旦那との生活を日記に書いています。

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2014.08
13
Category : 未分類
昨夜はみんな練習もお休み。仕事で夕方までばたばたで、少し遅めの晩ご飯でした。昨夜のメニューは、酢鶏、トンペイ焼き、
ブロッコリーの胡麻和え、豆腐とわかめの味噌汁でした。
DSC_4977.jpg
遅くなったので、急いで作った晩御飯。鶏肉は適当な大きさに切り、酒、醤油、生姜のすりおろしに10分ほど漬けてから
片栗粉をまぶして揚げます。適当な大きさに切った玉ねぎ、人参、ピーマン、ズッキーニなどを炒め、揚げた鶏肉を
加えます。醤油、酢、砂糖、酒、ケチャップを混ぜたソースを加えて炒め、最後に水溶き片栗粉をまわしかけたら完成。
酸味がある味付けの方が、夏場は食がすすみやすいですよね。子供も、美味しい~とたくさん食べてました~!

さて、タイにいる長男。練習以外にも、ショッピングや観光などを楽しんでる様子!のびのびしてるのが表情から
伝わってきます。帰りたくないとか言いだすのでは?
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もちろん練習もみっちりしてるみたいですが・・・
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残り1週間。まだまだ楽しんでくるんだろうな~。

明日からうちのお店もお盆休み。今のところ、何の予定もたっていません・・・どうしましょうか?旦那さん?
さて、今日も1日頑張りましょう!!

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