4兄弟ママの日記

昨日は、長男と三男が旦那のジムに練習へ。走って練習に行く長男だけ先に晩御飯を食べさせ、こちらは７時の次男、三男、
四男の晩ご飯。ぐっと冷え込んだ昨夜のメニューは、鶏団子と蕪の炊いたの、すき焼きうどん、蕪の葉とじゃこの炒めたの、
なめこの味噌汁でした！

蕪は適当な大きさに切り、出汁、酒、薄口しょうゆでゆっくり炊きます。鶏ひき肉、人参、ネギを細かく刻んだもの、卵、
生姜のすりおろし、塩を混ぜ、丸めた鶏団子を蕪が柔らかくなってから加え、鶏団子に火が通ったら出来上がり！
柔かい蕪がとろとろで美味しい～！蕪の葉は、じゃこと鰹節と一緒に胡麻油で炒め、シンプルに醤油で味付け。
葉っぱのついてる大根とか蕪とか売ってると嬉しい。スーパーだとなかなか見かけないので、得した気分です。
それと、最初は肉豆腐にする予定だったのですが、どうせなら野菜も入れて～うどんも入れちゃえ！とすき焼きうどんに。
なので、お肉も野菜も微妙な量で、豆腐がメイン？みたいなすき焼きになりました。ぐっと冷え込んだ昨夜。温まるね～
と言いながら食べました。この後、三男だけが寒い中自転車で練習に出かけて行きました。慌てて、厚手の上着を
出した昨日です。本当に最近夏が終わったら、秋っていうかすぐに冬な気が・・・

今日も天気はいいけど、めっちゃ寒いし。風邪がまたひどくなったかも。鼻がずるずるです。
お薬飲んで、午後からもお仕事！
今日も１日頑張りましょう！！

レシピブログとにほんブログ村のランキングに参加中♪　よろしければそれぞれクリックお願いします!



にほんブログ村