4兄弟ママの日記

昨夜も、８時に塾から帰ってきた次男を待っての晩ご飯。昨夜は長男は遊びに行っていておらず、３人で晩御飯。
昨夜のメニューは、まぐろのちらし寿司、蓮根の唐揚げ、買ってきたローストビーフのサラダ仕立て、わかめと豆腐の
味噌汁でした！

蓮根の唐揚げは、縦方向に切った蓮根に、青海苔、塩、片栗粉をまぶして揚げるだけなのですが、食感がよく美味しい！
根菜の唐揚げシリーズは、我が家で人気のメニュー。蓮根、山芋、ごぼうなど、山芋とごぼうは、醤油ベースの唐揚げに
してますが、どれも美味しくて人気です。簡単だけど、子供が喜ぶちらし寿司も定番！３人で争って食べてました～。

さて、やっと大掃除も終わりました～。これから買い物に行って、今日はゆっくりしたいと思いま～す。
旦那は、最近毎日忘年会・・・今日も忘年会らしい。うちは旦那には、家事は一切手伝って貰わない主義。
なので、大掃除の間、暇な旦那は昼間は毎日ランニング。夜の忘年会で増えた体重を落とすのに、必死な
毎日なのです。そんなに食べなければ、いいんだけど、みんなでいるとそういうわけにもね・・・

今日も１日頑張りましょう！！

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