4兄弟ママの日記

昨夜も長男だけが練習へ。長男だけ先に晩御飯を食べ、こちらは７時半の次男、三男、四男の晩ご飯。昨夜のメニューは、
サーモンの舞茸クリームソース、スペイン風オムレツ、カリカリベーコンのほうれん草サラダ、ジャガイモのポタージュでした。

サーモンは、塩コショウをして小麦粉を薄くまぶし、バターでソテーします。サーモンを取り出しお皿に盛り、そこに玉ねぎの
スライス、舞茸を入れてソテーし、生クリーム、ほうれん草、コンソメ顆粒を加え、少し煮詰めてサーモンにかければ完成。
生クリームの濃厚なソースとサーモンが合うんだよね～。めっちゃ美味しい～！と食べてた子供たちでした。

土曜日の今日は、風邪を撃退すべく徹底的に寝よう！と昼まで寝る宣言をして寝てました。子供たちは、各自
朝ごはんは食べた様子。洗濯も掃除も、次男と三男によって全て終わっておりました。
長男は、治療に行っていて午前中はいなかった模様。
疲れた時は、やっぱり睡眠だね～。だいぶマシになった気がします。

さて、午後はしっかり働きましょう。といっても、夕方は四男の体操教室～。
今日も１日頑張りましょう！！

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