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4兄弟ママの日記

4兄弟の子育てと毎日のご飯など・・・

プロフィール

4兄弟ママ

Author:4兄弟ママ
大阪市内に在住の4兄弟(18歳、17歳、14歳、8歳)のママです。自営業の旦那を手伝いながらも、40歳を超えてなお、子育てまっただ中!!
食欲旺盛な子供達と、旦那との生活を日記に書いています。

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2014.12
08
Category : 未分類
日曜日の昨夜は家族全員集合~。4日遅れの次男のバースデーでした!次男のリクエストがなかったので、旦那や子供の
リクエストにより、昨夜のメニューは、スティックハンバーグ、チキンカツ、生ハムほうれん草、海老と人参レタスの生春巻き、
ブロッコリーや卵のサラダ、濃厚コーンポタージュ、買ってきたお寿司、各自ご飯やパンで!
DSC_6029.jpg
久しぶりに作ったスティックハンバーグ~。ハンバーグのタネを4分の1に切った春巻きの皮に包んで、揚げるだけ~。
1個ずつ包むのがちょっと面倒なんだけど、パリパリの皮の中にジュ―シーなハンバーグが美味しい~!オーロラソースで。
大人は、ケチャップと酢、タバスコを合わせたソースでも美味しい。冷めても美味しいので、パーティ向けの1品です。
旦那のリクエストの濃厚コーンポタージュは、玉ねぎのみじん切り1個分をバターで透明になるまで、弱火でゆっくり炒めて
小麦粉を加え、粉っぽくなるまで焦がさないように炒めます。牛乳をとろみがつくように、少しずつ加え、1本全部加えます。
マギーブイヨン3個、コーンクリーム缶小2缶を加え、弱火でコトコト。沸騰しないように煮て~、生クリーム、味をみて
塩コショウで完成~。かなり濃厚なポタージュで、家族みんな大好きなのです。みんなお代わり~!ですぐに完売・・・
家族みんながどれもみんな美味しい~と競争で食べてくれたので、満足!!
次男、15歳の誕生日、おめでとう!
DSC_6052_2.jpg
ろうそくをみんなが次男より先に吹き消そうと、いたずら中・・・四男を抑えながら、ろうそくを吹き消す次男でした~。
大変だけど、受験頑張って下さいな!

さて、今日からまた1週間が始まりました~。
今日も1日頑張りましょう!!

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