4兄弟ママの日記

昨日は、四男の体操教室を終え帰ると８時半。寒さのせいか、とにかく頭も痛いし体調悪し。晩御飯を作る気力も出ず、
帰りにお惣菜を買っての適当晩御飯でした。なので、今日の昼ごはんを。今日は旦那と次男と四男で。メニューは、
ヘビロテの鶏胸肉の照りマヨ、トンペイ焼き、マグロの刺身、厚揚げともやしと小松菜の味噌汁でした。

テッパンメニューの鶏の照りマヨ～。そぎ切りにした胸肉を、酒、塩コショウ、にんにくのすりおろしに３０分漬けこみ、
片栗粉を混ぜてから、揚げ焼きに。照り焼きのタレ（砂糖、醤油、みりんを合わせて一煮立ちさせたもの）
とマヨネーズを混ぜたタレにからめるように混ぜたら完成！！今日は、コンデンスミルクとメイプルシロップなしの
簡易バージョンにしてしまいましたけど・・・それでも美味しかった！
我が家風トンペイ焼きは、キャベツの千切りたっぷり入りのヘルシーバージョン。四男の大好物。
今日も、みんなで美味しいと言いながら食べてくれてました！

本日も、なんだか本調子ではないのですが、やることはこなすしかない訳で、年賀状の宛名書きをずっとしておりました。
で、今日の夕方は次男の三者懇談・・・ドキドキの懇談でしたが～。なんと、思った以上に成績上がってなくて、
次男と２人で呆然・・・この分だと、前期合格は絶対無理です！と先生に断言される始末・・・泣
本当は今日中に、受験確認書にハンコを押して出す予定でしたが、３日ほど考えさせてもらうようお願いし帰って
きました。帰り途、次男にあの成績で、どうするん？このまま記念受験する？と聞くと、それ以外に受ける気は
ないと、あの成績をとっておいての強気発言。は？？なんなら前期は捨てるとまで言い出す始末。まじか？
もう、母はどうしていいかわかりません！！今日明日で、じっくり話し合いたいと思います。
あ～、もう押し潰されそう～。そして、なんだかさらに一気に疲れたわ～。
それでも、今から練習前の長男の晩ご飯をすぐに作らないとだしね～。私も、頑張るしかないか・・・

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