4兄弟ママの日記

昨夜は、長男だけ練習。昨日は四男の体操教室に振り替えで行ったので、帰ってきたのが７時半と遅く、慌てて長男に
晩御飯を食べさせて、こちらはその後の次男、三男、四男の晩ご飯。昨夜のメニューは、蛸とエリンギのトマト煮、
オープンオムレツ、ささみのフライサラダ、野菜スープでした。

蛸が半分残っていたので、エリンギといんげんを足して、トマト煮に。蛸、エリンギ、いんげんはオリーブオイルでニンニクと
一緒にソテーし、トマト缶、コンソメ、バジルを入れて煮込みます。最後に塩コショウで味を調えたら出来上がり！
時間もなく慌てて作った簡単晩御飯でした～。

体操教室を毎回楽しみにしている四男。４月から１つクラスも上がり、張り切って練習しています。
前までは、毎回動画を撮っていた母ですが、そういえば最近全然撮ってないな～。
春休みに、鉄棒の練習をしたいからと室内用の鉄棒をリクエストされ、仕方なく購入。
毎日、うれしそうにぶら下がっております。あれ？蹴上がりの練習のために購入したのにな～
それは一切練習せず・・・まだ難しいししね～。楽しんでるからいいとするか～。

さて、今日も１日頑張りましょう！！

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