4兄弟ママの日記

昨夜は四男以外は３人とも練習＆空手。５時半に帰ってきて、パンだけ口に入れすぐに練習に行った三男。
同じく５時半に帰ってきて夕ご飯を食べてから６時半に空手に行った次男。７時過ぎに長男に晩御飯を食べさせ、
四男にも軽く夕ご飯を食べさせて～、こちらは三男が８時過ぎに帰ってきてからの晩ご飯。メニューは、ラタトゥイユ、
プレーンオムレツデミソース、ほうれん草とグリルチーズのサラダ、ウィンナーとキャベツのスープでした。

私が大好きなラタトゥイユ。昨日は冷蔵庫の野菜を色々入れて。オリーブオイルで、茄子、玉ねぎ、人参、パプリカ、
セロリ、ズッキーニ、いんげん、コーンをニンニクと一緒に炒め、トマト缶を入れます。そのまま、シンプルに塩だけで
味付けし、コトコト煮たら出来上がり～。シンプルな味付けで、野菜の甘みを味合うのが好きです。
沢山作ったんだけどね、今日のお昼に私が抱えて食べてしまい、なくなりました～。野菜は食べ過ぎても大丈夫！
９時過ぎに帰ってきた次男も、もう一度このメニューで晩御飯でした。

次男と三男、２人ともどうやら疲れがたまってきてる模様。いつもは、起こさなくてもすごいきっちり時間通りに起きるのに、
今日はめずらしく起こしてもなかなか起きなかったわ。三男なんてもう少しだけ寝かせて～を何度も繰り返す・・・
よっぽどお疲れなのね～と登校時間の２０分前まで寝かせた本日。起きてからはバタバタでしたが・・・
四男は、いつも通り元気に起きて、元気に登校していきました。朝は毎日、バタバタ～！

今日は、なんだか仕事もバタバタしております。気付くとこんな時間・・・
さて、今日も１日頑張りましょう！！

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