4兄弟ママの日記

昨夜は、長男は減量中なので食べずに練習へ。三男は１泊旅行で不在。夕方どうしてもたこ焼きが食べたいと言う四男は
たこ焼きにして～、結局次男１人だけの晩ご飯でした。昨夜のメニューは、カレーうどん、冷ややっこ、ちくわきゅうり、
豆鯵の唐揚げでした！

中間テスト中の次男、さっと食べれるものでいいよ。ということだったので、カレーうどんにしました。
出汁に玉ねぎと牛肉を入れて、火を通します。麺つゆ、市販のカレールーを加えて煮て、水溶き片栗粉で
とろみをつけて、ゆでたうどんとからめて器に入れたら出来上がり。天かすとネギをトッピング。
うまい～とうどんを食べ、残った汁にご飯を入れて食べてた次男でした・・・確かに美味しいよね・・・
次男１人の晩ご飯。楽だったけど、なんだか物足りないと思った昨夜。やっぱりみんなで食べる方がいいよね～。

さて、１泊旅行中の三男。今日も雨かと思いきや、朝方だけ雨で昼前からはすっかりいい天気。
きっと楽しんでるだろうし、海だから日焼けしてるんだろうな～。晴れて良かった！！
今日はテスト２日目の次男。今日はまあまあだったわ。とのこと。明日も頑張ってよ～。

さて、今日も１日頑張りましょう！！

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