4兄弟ママの日記

昨夜も長男だけ練習へ。先に晩御飯を食べさせ、こちらは部活から帰ってきた次男と三男、そして四男の晩御飯。昨夜のメニューは、
サーモンのソテーきのこクリームソース、サラダ、かぼちゃのサラダ、ナポリタン、コーンポタージュでした！

サーモンは塩コショウをして小麦粉をまぶしてから、バターでソテー。皮目からパリッとソテーします。両面ソテーしたら
取り出し、そこにバターを追加してシメジを炒めます。生クリーム、コンソメ顆粒を加えて煮詰め、サーモンにかけたら完成！
今日も全部好きなのばっかりや～と大喜びの子供たち。その中でも、一番人気はコーンポタージュでした。
もともとコーンポタージュを作る予定ではなかったのですが（作るのに時間がかかるから）、ホールコーンの缶詰を開けたつもりが
クリームコーンの缶詰を開けてしまったので、仕方なく・・・でも、子どもが喜んだので、作って良かった！

土曜日の本日も次男も三男も部活、長男はバイト。で、朝から今日もお弁当3つ。部活があるので、お弁当にもお休みが
なくなりました・・・けど、みんな朝早くから頑張っているんだしね・・・
今日も朝から家事と仕事に追われております。今日は四男の体操もあるしね～。今日も体操はテスト！
今日も四男、ちゃんと頑張るといいけどね～。
さて、私も今日も1日頑張りましょう！！

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