4兄弟ママの日記

昨夜も長男は練習で先に食べさせ、こちらは三男と四男の7時半の晩御飯。昨夜のメニューは、鶏の照りマヨ、冷ややっこ、
ししとうのおかかジャコ煮、トマトもずく酢、山芋とねぎの味噌汁でした。

いつもと同じように撮ったのに写真がぶれぶれなので、小さめに。定番の鶏の照りマヨ。困った時には、ささっと出来るこれ。
そぎ切りにした胸肉を、酒、塩コショウ、にんにくのすりおろしに３０分漬けこみ、片栗粉を混ぜてから、揚げ焼きに。
照り焼きのタレ（砂糖、醤油、みりんを合わせて一煮立ちさせたもの）とマヨネーズ、コンデンスミルクを混ぜたタレに
からめるように混ぜたら完成！！昨日はちょっとたれが少なかったかも。
体調が悪かったので、昨日も簡単晩御飯。9時過ぎに同じメニューを次男に食べさせました。

定休日の本日も長男と次男がお弁当。朝6時前にお弁当を作り、朝ごはんの用意をしたら、今日は午前中ずっと寝てました。
おかげで少しマシになった気も。お昼は、近所のおうどん屋さんで、旦那と四男とランチ。

初めてオーダーした、牛テールうどん！夏にスタミナを！というコピーにつられ。
そういえが最近、あんまりちゃんと自分は御飯を食べてなかったかも・・・と、熱いおうどんとたっぷりの牛テールを
頂きました。塩味のおうどん、初めての味でしたが、こしょうも効いててこれはこれであり。美味しかった！

昨日は夕方も横になっていたので、四男のラントレをしておらず。さすがに小学校1年生、３ｋｍ1人で走らせるのもね・・・
走れないことはないと思うけど、ペース配分もわからないし、1人で走るほどのモチベーションはないと思われます。
ということで、今日はしっかり追走してラントレするぞ～！
午後は家で、ゆっくり三男の英語チェックをしてる本日。それにしても、三男の英語大丈夫か・・・

さて、今日も1日頑張りましょう！！

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