4兄弟ママの日記

昨夜は長男は友達と晩御飯、次男は部活で帰りが遅く。で、こちらは三男と四男の７時の晩御飯。昨夜のメニューは、肉うどん、
チーズ入りミンチカツ、蛸の唐揚げ、甘長唐辛子のおかか煮、煮もの、ポテトサラダ、鶏の甘酢炒め、蓮根チップスでした～。

８時半に次男も同じメニューを食べました。昨日は夕方から常備菜作りを。肉うどんに入れた牛肉と玉ねぎの炊いたの、
鶏の甘酢炒め、煮もの、ポテサラ、甘長唐辛子のおかか煮。お弁当に３日持つかな～。
鶏の胸肉は、唐揚げにしてかから、蓮根、人参、ピーマン、パプリカと一緒に炒め、酢、醤油、砂糖、酒、ケチャップ、
水、片栗粉を合わせた甘酢あんでからめたら出来上がり！！

野菜をしっかりお弁当にも入れたいので、煮もの系の常備菜はあると便利です。
さて、今週も頑張りましょう！！

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