4兄弟ママの日記

昨夜も体操で帰りが遅く、作り置き晩御飯のため写真はなし。なので、今日の旦那の昼ごはん～。今日のメニューは、薄切り肉の
ポークチャップ、マグロのマヨネーズ醤油ソテー、アボガドの刺身、白菜と鶏団子と薄揚げのおすましでした。

豚の薄切りロースを塩コショウ、酒、結構たっぷりの玉ねぎとショウガのすりおろしの中に、漬けこみます。１時間ほど
漬けてから肉を油で焼いて、ウスターソース、ケチャップ、砂糖、酒、醤油、はちみつ、漬けこんだ玉ねぎとショウガのタレを
混ぜてそのままフライパンへ。肉にからめながら煮詰めたら出来上がり！玉ねぎに漬けてるので、お肉も柔かジューシーで、
玉ねぎの甘さと生姜の風味がたまらないのです。やっぱりこれ、うまいな～と食べてた旦那でした。

昨日は、朝から家事を済ませ、午前中に美容院へ。昼に戻り旦那とランチを食べ、旦那は商工会議所へ。
私は、その後子どもの晩御飯の用意をしようと思ったら、お米がなかったので、コストコにお買いもの。
帰ると四男が帰宅。宿題をさせ、軽い夕御飯を食べさせ、体操後の軽食を用意しながら、子どもの晩御飯作り。
するとすぐに体操の時間なので、慌てて体操へ・・・そして体操から帰ると８時半。というハードな１日。
火曜日も夕方は同じような感じで、週にもう１日体操が増えるだけで、なんだか忙しさが増した気が。
しかも、今月は年末なので、さらに仕事や大掃除、年賀状など、やることも多し・・・
ちゃんと全部こなせるのか不安ですが、やるしかないもんね。頑張ろう、私！！

昨日で試験の終わった三男と、明日から試験の次男。試験のことしか頭になかったので、今日が次男の
誕生日だということを、すっかり忘れていました。で、昨夜、長男が次男にこれやるわ！明日誕生日やろ！！
とプレゼントを渡すのを見て、全員そうだ！！と思い出したという。次男本人もね・・・あら、ごめん・・・
今日は体操もないし、ちょっとだけお誕生日メニューにしようかな。当の本人は明日からテストなので、
それどころではないみたいですが。そうだよね、試験を頑張らないとね～。
さて、今日も１日頑張りましょう！！

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