4兄弟ママの日記

こちらは一昨日の日曜日の晩御飯。この日はめずらしくみんなそろっての晩御飯でした。メニューは、チキンカツ、
レンコンチップス、ブロッコリーの温サラダ、野菜とトマトのスープでした～。

チキンカツは、胸肉３枚分。すぐに完売で、再度揚げました。子どもがそろうと、さらに食欲倍増！！
そして、こちらは昨日の晩御飯。昨日も体操から帰り、すぐに長男の晩御飯。その後、部活から帰ってきた三男の晩御飯が
こちら。昨日は時間がなく、ささっと・・・糸こんにゃくの五目煮、卵巾着とオクラの炊いたの、根菜の味噌汁でした～。

次男と三男が好きな卵巾着を久しぶりに。半分に切って開いた薄揚げに、卵を落とし、爪楊枝で口を閉じ、出汁、醤油、酒、
砂糖を合わせて温めた出汁で炊くだけ。ちょっと半熟の卵が、とろっと溶け出すくらいが美味しい。
昨日も、９時に帰宅の次男に作り置きして、四男のお弁当を詰めて、８時にお迎えに。体操から帰ると、昨日も１０時過ぎと
いつもの忙しい１日でした。四男は昨日も、あん馬がまだ１人だけできていないので、別メニューの練習をしていましたが、
このポーズがちゃんとできるようになったら、回らせてくれるから、ちゃんと頑張るんだ～と、前向きに練習してました。
そうそう、前向きな気持ちで頑張ろうね！！さて、明日は四男のマラソン大会です。楽しみ！！

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