4兄弟ママの日記

昨夜は、長男が友達と遊びに出かけて不在だったので、次男、三男、四男で晩御飯。昨夜のメニューは、牛肉とじゃがいものチーズ
焼き、ブロッコリーと海老のサラダ、トマト、茹で卵、キャベツのトマトスープでした。

牛肉は、醤油と酒、塩、砂糖で下味を付け、薄くスライスしたじゃがいもとにんにくと一緒にバターで炒めます。
再度醤油と砂糖、酒を合わせてまわしかけ、火が通ったら耐熱皿に入れチーズを乗せて、トースターでチーズに
色づいたら出来上がり！ちょっと高カロリーですが、子どもが大好きな味なので、大喜びで食べてました。

今日も、長男も休み、次男も学校が休み、四男もインフルエンザで今日までお休みという月曜日。
月曜日な気がしない本日です。明日で次男はもう終業式・・・あっという間に春休みがやってくる～。
さて、今日も１日仕事も頑張りましょう！！

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