4兄弟ママの日記

昨夜も四男を体操に送り、帰ってすぐに練習の長男の晩御飯。その後の、次男、三男の晩御飯がこちら。昨夜のメニューは、
厚揚げとそぼろのニラ炒め、かつおのたたき　和風サラダ仕立て、出汁巻き、長ねぎとしめじと薄揚げの味噌汁でした。

昨日も時間もないので、ちゃちゃっと簡単晩御飯。常備してる厚揚げを豚のひき肉としょうがのすりおろし、にんにくのすりおろしと
一緒に炒め、酒、鶏がらスープの素、和風出汁、醤油、砂糖を加えて味がしみるように少し煮てから、ニラを加えてひと煮立ち
したら出来上がり。ご飯のすすむおかずになりました。
この後、昨日も四男のお弁当を作ってお迎え。昨日も頑張って体操の練習をしていた四男でした。

さて、今日も仕事仕事！１日頑張りましょう！！

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