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4兄弟ママの日記

4兄弟の子育てと毎日のご飯など・・・

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4兄弟ママ

Author:4兄弟ママ
大阪市内に在住の4兄弟(18歳、17歳、14歳、8歳)のママです。自営業の旦那を手伝いながらも、40歳を超えてなお、子育てまっただ中!!
食欲旺盛な子供達と、旦那との生活を日記に書いています。

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2016.04
26
Category : 未分類
昨夜も四男を体操に送り、帰ってから三男の晩御飯。昨夜のメニューは、蓮根入りしゃきふわハンバーグ、新玉ねぎと新じゃがの
ソテー、アスパラとコーンのバターソテー、小松菜と揚げの味噌汁でした。
IMG_5383.jpg
ハンバーグのたねは昼のうちに作って置き、帰ってからスキレットで焼きました。ひき肉と豆腐を水、鶏がらスープの素、塩、砂糖と
一緒に白くなるまでよく混ぜます。みじん切りにして炒めた玉ねぎと蓮根を冷ましてから加え、牛乳に浸したパン粉も加えます。
すりおろした山芋も加え、全部良く混ぜたら、やわらかいので冷蔵庫で冷やしておきます。成形して焼いたら出来上がり!
豆腐と山芋を加えているのでふわふわ!蓮根がしゃきしゃきで良い食感です!醤油と砂糖、みりん、酒、にんにくのすりおろし、
バターを混ぜた和風醤油ソースをかけて。やばい!!久しぶりにお母さんのハンバーグうまい!!と食べてた三男。
次男にもスキレットに作り置き。次男もめっちゃうまかった!!と言ってました。

昨日も早めに体操のお迎えに行くと、コーチがダッシュで来て、四男が途中で吐き、しんどそうなので熱を測ったら
39度あったので、すぐに連れて帰ってくださいと、頭に冷えピタをはり、マスクをした四男を連れてきました・・・
行くときにも、少し体調が悪そうだな~とは思ったのですが、そんなに熱が上がったとは。
もちろん急いで帰ってすぐに寝かせましたが、今日も38度で学校はお休みしています。
長男の試合まであと少し、大会まで1週間。寝込んでる場合じゃないんだけどな~。
今日は体操もちょうどお休みだし、なんとか今日中に治さないとです。

今日も1日頑張りましょう!!

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