4兄弟ママの日記

昨日も晩御飯はばたばたにて撮っておらず。なので、今日も旦那の昼ごはんを！今日のメニューは、ポークチャップ、オムレツ、
ブロッコリーマヨネーズ、プチトマト、玉ねぎと舞茸のスープでした～。

本当によく作るポークチャップ！豚の薄切りロースを塩コショウ、酒、結構たっぷりの玉ねぎとショウガのすりおろしの中に、
漬けこみます。１時間ほど漬けてから肉を油で焼いて、ウスターソース、ケチャップ、砂糖、酒、醤油、はちみつ、漬けこんだ
玉ねぎとショウガのタレを混ぜてそのままフライパンへ。肉にからめながら煮詰めたら出来上がり！
子どもも、もちろん大好きだけど、旦那もお気に入りです。１時間煮込んだ玉ねぎのスープもおいしかった～。

こちらは、１日体操の四男のお弁当を久しぶりにアップ。春巻き、肉団子の甘酢、きんぴら、出汁巻き、アスパラ、
ゆかりごはん、プチトマトとデラウェア。

今日も、しっかり目標を立てて練習に行った四男です。目標回数に届くといいね！
次の８月の試合に向けて、残り５０日しかないから・・・と頑張っている四男。次もしっかり結果が出せるといいな～。

さて、家事も終わったし、しっかり仕事をしようっと！今日も１日頑張りましょう！！

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