4兄弟ママの日記

昨日も体操に送って帰ってから慌てて晩御飯。昨夜のメニューは、胸肉唐揚げ、あんかけ卵、きゅうりのキムチ和え、
えのきと薄揚げの味噌汁でした～。唐揚げは昼のうちに漬けておいて、帰ってすぐに揚げました。

胸肉はそぎ切りにして、フォークで穴をあけ、しょうがとニンニクのすりおろし、塩、コショウ、酒、醤油につけておき、
小麦粉をまぶして揚げただけの簡単唐揚げ。胸肉だとあっさりしているので、量が食べれる感じです。
四男が夜は唐揚げが食べたいといっていたので、お弁当に詰めて。体操の帰りの車中、やった～と食べてました。

今日から夏休み。初日の本日は、高校の懇談が朝の９時からあり、８時過ぎに次男と車で登校。
ああ～・・・という結果。夏休みをどう使うかによって、志望大学に行けるかどうかが決まるといっても
過言ではないのだけどな～。とお説教の帰り道。しっかり現状を受け止めて、頑張ってもらいたいものです。
帰ってきてすぐに四男を学校のプール開放に行かせ、昼から部活の次男と三男に早めの昼ごはん。
昼過ぎにかえってきた四男と長男と旦那の昼ごはん。間に洗濯３回と掃除で午前中が終わったわ。
夏休み、かえって忙しい気が・・・昼から四男のドリルと宿題をさせながら、仕事にとりかかっておりますが。
夕方はまた体操だしね。１日があっという間です。

さて、今日も１日頑張りましょう！！

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