4兄弟ママの日記

昨日からまた体操が始まり、ばたばたの晩御飯です。長男は友達と出かけていたので、次男と三男の晩御飯。昨夜のメニューは、
マーボー茄子、大根サラダ、薄揚げのチーズ焼き、キムチやっこ、青梗菜としめじの中華スープでした～。

たまに作る、薄揚げのチーズ焼き。薄揚げにマヨネーズと醤油、ニンニクのすりおろしを混ぜたものをぬり、とろけるチーズ、
ネギを乗せてグリルで焼くだけ。さくさくと美味しい！さっとできる１品です。
次男と三男に食べさせ、四男のお弁当を詰めて、またすぐにお迎え～。忙しい毎日がまた始まった～。

休みもなかった全日本ジュニアに参加の選手たち。入賞した子も、そうでない子も、昨日からまたすぐに練習開始。
選手に休みがないことを実感・・・しかも、東京までお盆で高い宿泊費を払って家族総出で応援に行ってたことを思うと、
本当に大変だな～と思ったのでした。何をやるにも、真剣であればあるほど、本当に色々大変。
オリンピックのどの種目も、すごい努力の積み重ねを思うと、涙なしには見れない毎日です。

さて、今日も１日頑張りましょう！！

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