4兄弟ママの日記

昨日は体操のない火曜日で、ゆっくり晩御飯。昨夜のメニューは、アスパラの肉巻き照り焼き、ねぎ入り出汁巻き、
ローストビーフをポン酢で、白菜と大根としめじと水菜の味噌汁、炊き込みご飯でした～。三男と四男で。

少し細めのアスパラだったので、半分に切って2本合わせてから塩コショウで下味をつけた豚肉で巻きました。
醤油、砂糖、みりんを合わせたたれで味付け。
玉ねぎとねぎで見えないけど、ローストビーフ！あっさりポン酢で。今回は結構火を通したので、四男も沢山食べました。
昨日は、疲れていて9時に寝てしまし、次男がいつ帰ったのか知らず・・・作り置きをしておいたので、それを食べた模様。

昨日も早く寝たのに、今日もみんなを送り出した後で、洗濯が終わるまで少しだけ・・・と言いつつがっつり2度寝な本日。
せっかくの定休日だしね、ゆっくりしないとね～。で、ランチは近所の焼き肉屋さんで、いつものハンバーグ！

安定の美味しさ！ここのハンバーグがやっぱり一番好きです。

さて、今日はゆっくりできたし、午後から頑張ろうっと！！

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