4兄弟ママの日記

昨夜もばたばたと晩御飯。昨夜のメニューは、鶏の大葉巻き揚げ、舞茸の天ぷら、さつま芋の甘煮、ふりかけ入り出汁巻き、
野菜たっぷりすましでした～。

鶏のむね肉をそぎ切りにして、塩コショウ、酒で下味をつけます。鶏の間にゆかりをまぶして大葉で巻き、天ぷらにして
揚げました。めっちゃ美味しかった！子どももめっちゃ美味しいと食べてました。
すましは、大根、人参、白菜、しめじなど。寒いので、四男のお弁当にも、汁物は欠かせません。

昨日も試合前の四男は、めっちゃ怒られながらの練習。最近2年生3人は、全員鉄棒でスランプに陥っております。
試合は明後日なんだけどな～。大丈夫か心配、というか失敗するイメージしかない・・・

今日もばたばたな1日。とにかく今日も1日頑張るのみです。

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