4兄弟ママの日記

昨夜は体操はお休みでしたが、用事やら懇談やら大掃除やらでばたばたと晩御飯。昨夜のメニューは、ポークチャップ、
サラダ、さつま芋と蓮根のグリル、野菜とウィンナーのスープでした～。

我が家の定番ポークチャップ！！まずはロースを筋切りして、塩コショウ、結構たっぷりの玉ねぎと生姜のすりおろしの中に、
漬けこみます。１時間ほど漬けてから、肉を油で焼いて、ウスターソース、ケチャップ、砂糖、酒、醤油、はちみつ、
漬けこんだ玉ねぎと生姜のタレを混ぜてそのままフライパンへ。肉にからめながら煮詰めたら出来上がり！
玉ねぎに漬けてるので、お肉も柔かジューシーで、玉ねぎの甘さと生姜の風味がたまらない。
昨日もめっちゃうま～い！！と食べてました。

今日もみんなそれぞれ部活、バイト、体操と忙しい土曜日。朝からお弁当をもって朝早くから出かけていきました。
体操に送って帰って11時。そこからは、天気がいいのでカーテンの洗濯など大掃除色々。毎日少しずつ大掃除。
明日は1日四男の体操の試合です。迫る年末、出来ることを出来るときにできるだけ。
さて、今日も1日頑張りましょう！！

レシピブログとにほんブログ村のランキングに参加中♪　よろしければそれぞれクリックお願いします!



にほんブログ村