4兄弟ママの日記

クリスマスイブの昨夜は、次男、三男、四男で晩御飯。体操から帰ってバタバタと用意していたら、次男も三男も遅めに
部活から帰宅。なので、ちょうど8時に3人で晩御飯。昨夜のメニューは、フライドチキン、生ハムサラダ、ゆで卵、
かぼちゃのサラダ、コーンとインゲンのグラタン、野菜と卵のスープでした～。

フライドチキンは、骨付きのもも肉で。鶏肉はまんべんなくフォークで穴をあけておきます。
卵、小麦粉、牛乳、カレー粉、コンソメ顆粒、マジックソルト、ニンニクのすりおろしなどを合わせた卵液に、
２時間手羽元を漬けこみ、揚げました。いちおうクリスマスらしい食卓になりました。

今日も次男と三男は部活。長男はトレーニング、四男は体操。
朝早くからサンタさんのプレゼントを楽しみに起きた四男。今年はあれこれ悩み、プレイショットという
子ども用ビデオカメラにしました。自転車に取り付けたり、防水ケースに入れて水の中で撮影できたり。
小さく持ち運びもしやすいので、四男もすぐに気に入り、朝から喜んで撮影などをしてます。
ゲームをさせていないので、いつもプレゼントには悩むけど、喜んでもらえるとほっと一安心です。

さて、今日は年賀状や会社の大掃除など。今日も1日頑張りましょう！！

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