4兄弟ママの日記

昨日は1日ゆっくり過ごし、夜もゆったり晩御飯。昨夜のメニューは、蓮根と豚肉炒め、ブロッコリーとささみの胡麻マヨ和え、
じゃこ入り出汁巻き、さつま芋の甘煮、白菜とえのきと揚げの味噌汁、牛肉入り炊き込みご飯でした。三男と四男と旦那で。

蓮根と豚肉を油でいため、出汁、酒、醤油、みりんで蒸し焼きに。最後にごま油を回しかけて。めっちゃ美味しい～と
好評だった1品。牛肉とごぼう、人参、揚げ、舞茸を入れて、醤油、砂糖、出汁で濃いめの味付けで炊き込んだご飯も
とっても好評。昨日はみんな食べ過ぎた模様。みんなが美味しいと食べてくれるのは、うれしいよね～。
夜遅く帰宅の次男も同じメニューを美味しいと食べてました。減量中の長男はささみとブロッコリーと味噌汁のみ。
計量まであと5日。厳しい減量生活はまだ続きます・・・

今日からまた1週間が始まりました～。あっと言う間に、もう1月も終わりです。
さて、今日も1日頑張りましょう！！

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