4兄弟ママの日記

寒かった昨夜はおでんに！それと山芋焼き、塩トマト、ご飯と味噌汁でした～。

今日は何にする～と四男に聞いたら、おでんにしよ～と言ったので。大根、こんにゃく、厚揚げ、丸天、卵、もち巾着。
スーパーに行くと、ごぼ天とかはんぺんとか売り切れていたので、丸天だけ。おでんにする人多かったのかな～。
出汁と醤油、酒、、砂糖、塩でシンプルに、2時間コトコト炊きました。大根が美味しかった。9時に帰ってきた次男も
温まる～美味しい～と食べてました。鍋いっぱいのおでんも1日で完売です・・・
久しぶりに山芋焼き。すりおろした山芋と卵、出汁、醤油、塩、刻み生姜、ねぎ、天かすを混ぜ合わせ、ゆっくり焼くだけ。
最後にソースと鰹節をトッピング。これも人気メニューです。昨日も美味しかった！！

昨日は滋賀に試合で行っていた三男。雪がすごい積もっていて、試合の合間に雪投げをして遊んだそうな。
めっちゃ楽しかったらしいです。なかなか雪が積もることがない大阪。雪遊びはなかなかできない遊びです。
にしても、受験生は大変だっただろうな～。来年は、我が身・・・

さて、これから体操です。今日も1日頑張りましょう！！

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