4兄弟ママの日記

昨夜は長男に先に食べさせ、次男、三男、四男で晩御飯。昨夜のメニューは、チキンカツ、サラダ、ポテトサラダ、
ほうれん草オムレツ、まぐろとアボガド、舞茸と大根、人参の澄まし汁でした～。

胸肉をそぎ切りにして、カツに。3枚分揚げたけど、足りないくらいでした・・・3人で食べると競争で、より減るの早いわ。
毎日みんな晩御飯の時間が違うので、どうしても煮物、焼き物が増える傾向に。最近ほとんど揚げ物をしてないので、
たまに作るとすごい勢い。やはり、若い彼らは揚げ物を欲しているのね。心がけよう・・・
カツに使った胸肉の皮で澄まし汁の出汁をとってます。鶏と舞茸の出汁で濃厚なすまし汁でした～。

テスト1週間前で昨日から部活もオフの次男。なのに、今日と明日バイトを入れてるというおバカな次男です。
なので、今日もみんなお弁当持参でバイト、部活、体操な土曜日。
さて、今日も1日頑張りましょう！！

レシピブログとにほんブログ村のランキングに参加中♪　よろしければそれぞれクリックお願いします!



にほんブログ村