4兄弟ママの日記

昨夜も体操から帰ってからばたばたと晩御飯。昨夜のメニューは、薄揚げ餃子、かに玉、ほうれん草のナムル、
餃子とねぎのスープでした～。

豚挽肉に塩もみして水気を切ったキャベツと小松菜、しめじ、山芋のすりおろし、砂糖少々、鶏ガラスープの素、
生姜のすりおろし、オイスターソース、塩コショウを入れ、肉が白くなるまでよく混ぜます。
薄揚げをレンジでチンして開き、中に具を詰めます。フライパンで両面をしっかり焼き、
ニラ、胡麻油、ポン酢を混ぜたタレをまわしかければ完成～。
土曜日は、体操のお迎えに行って帰ると7時半。部活組がおなかをすかせて待っているので、帰ってから
ダッシュで晩御飯を作らないとなので、土曜日もいつもばたばたです・・・

日曜日の本日は、久しぶりにラントレ。長距離を終えて中距離ダッシュ～

今日は天気も良く、ラントレ日和でした～。

この後、河川敷での体幹トレーニングまで、今日もみっちり3時間。お疲れさま～！
午後は、ゲーム三昧の四男です。

さて、今日はこの後はゆっくり過ごそう・・・

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