4兄弟ママの日記

昨夜も次男、三男、四男で晩御飯。昨夜のメニューは、ひき肉のボリュームオムレツ、茄子とトマトのチーズ焼き、
ブロッコリーとトマトのサラダ、玉ねぎとアスパラのスープでした～。

ジャガイモを薄切りにして、油で炒めます。火が通ってきたら、玉ねぎ、人参のみじん切り、ひき肉を加えて炒め、酒、
コンソメ顆粒、塩コショウ、みりんを加えて蒸し焼きに。全体に火が通ったら、ケチャップ、ソースで味を調えたら、
卵でくるんで完成。具が多すぎて包めませんでしたが、ボリュームたっぷりのオムレツに大喜びの3人でした～。

今日から、午後5時間の強化練習の四男。午前中は、春休みの宿題をして、昼ご飯を食べてすぐに練習です。
春休みの宿題が、意外に量が多い・・・しかも、四男が漢字をちゃんと覚えていないので、いちいち漢字
ドリルで探して書いて～をしてると、めっちゃ時間もかかるという。で、朝から、イライラ・・・はあ・・・
しかし、2年生の漢字を今ちゃんと覚えさせねば、まずいことになるしな～。春休み、復習もちゃんとさせないとね。

さて、今日も1日頑張りましょう！！

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