4兄弟ママの日記

昨夜もばたばたと晩御飯。昨夜のメニューは、鶏のにんにく煮、ほうれん草とじゃこの和風オムレツ、かぼちゃの炊いたの、
豆腐とわかめの味噌汁でした。

鶏のもも肉を適当な大きさに切り、油で皮目から焼きます。まわりが焼けたら、水、酒、砂糖、醤油とにんにく2かけを入れて、
30分ほど煮たら出来上がり。角煮風の鶏肉でご飯がすすみます。
昨日もお弁当を詰めてすぐにまた四男のお迎えに。

昨日は、昼間は母と久しぶりにランチに行ってから、父のお見舞いに。

今回の入院が一番つらいらしく、弱気になっていた父でした。あと少しだからと言うもののね・・・
耐えてもらうしかないんだよね・・・

今日から試合の四男。今日は１つ下の子の応援です。今日のお弁当は、人参とアスパラの牛肉巻き、唐揚げ、
かぼちゃのサラダ、枝豆、トマト、しゃけフレークご飯、フルーツ。

明日がいよいよ四男の試合です。練習の成果が出るといいな～。

さて、今日も1日頑張りましょう！！

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