4兄弟ママの日記

昨夜もばたばたと晩御飯。昨夜のメニューは、鶏の塩昆布大葉炒め、サラダ添え、きゅうりと茄子の浅漬け、出汁巻き、
具沢山味噌汁でした～。

そぎ切りにした鶏のむね肉に塩コショウと酒で下味を付け、油でソテー。火が通ったら、塩昆布を入れてさらに
ソテー。最後に刻んだ大葉を回しかけ、さっと炒めたら完成。塩昆布だけで、めっちゃ美味しい！
味噌汁は、大根、人参、揚げ、小松菜、しいたけなどを入れて。汁物で栄養を補ってます。
三男に食べさせ、四男のお弁当を詰めて、すぐにお迎えに。次男は10時に帰宅してから晩御飯。
毎日、本当にばらばら晩御飯です。朝もばらばらだし、平日に子どもがそろうことはないな～。

今日、三男のテストがかえって来る予定。怖すぎる・・・
さて、今日も1日頑張りましょう！！

レシピブログとにほんブログ村のランキングに参加中♪　よろしければそれぞれクリックお願いします!



にほんブログ村