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4兄弟ママの日記

4兄弟の子育てと毎日のご飯など・・・

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4兄弟ママ

Author:4兄弟ママ
大阪市内に在住の4兄弟(18歳、17歳、14歳、8歳)のママです。自営業の旦那を手伝いながらも、40歳を超えてなお、子育てまっただ中!!
食欲旺盛な子供達と、旦那との生活を日記に書いています。

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2014.02
01
Category : 未分類
昨夜は長男と旦那が本部練習へ。なので、早めに長男だけ晩御飯を食べ、こちらは7時半の次男、三男、四男の晩御飯。
昨夜のメニューは、さつま芋のそぼろ煮、オクラの胡麻和え、豚の生姜焼き、つばすの刺身、もずく酢、白菜と揚げの
味噌汁でした!
DSC_2217.jpg
お弁当用によく作り置きするさつま芋のそぼろ煮。次男が大好きで、お弁当にいつも入れて~。という1品です。
2cm厚さくらいに切ったさつま芋を10分ほど水にさらしてから、水気をふいて薄く油を敷いたフライパンへ。
焦げ目がつくように両面とも焼きます。焼いてから煮る方が、香ばしくて美味しい気がするので。
両面に焼き目がついたら、ひき肉を入れさっと炒め、水、砂糖、薄口しょうゆ、塩、酒を入れてさつま芋が
柔かくなるまで煮たら出来上がり。さつま芋の甘味を引きだすシンプルな味付けで美味しい~!
それと、四男も大好きなオクラの胡麻和え。胡麻和えの中で、オクラが我が家では一番人気なのです。
四男が一番沢山食べてました!昨日は、ヘルシーで栄養たっぷりの晩ご飯でした!

今日は、三男が土曜授業。朝起きると、またもや長男の友達が長男と我が家で寝てました。
昨日も早く寝た私達。練習の後、サウナに行って、夜中に帰ってきた旦那と長男と長男の友達。
昨日も泊ったのね・・・
そのまま家で朝から勉強するのかと思いきや、一緒に出かけて行き、昼にも帰ってこない2人です。
もうすぐ受験です!!受かってからにしてくれ~!!

今日も三男は午後から友達とゲーム。次男は家でゲーム。四男は今日も縄跳びをしています。
今日は100回跳べるかな~?

さて、今日も1日頑張りましょう!!


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