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4兄弟ママの日記

4兄弟の子育てと毎日のご飯など・・・

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4兄弟ママ

Author:4兄弟ママ
大阪市内に在住の4兄弟(18歳、17歳、14歳、8歳)のママです。自営業の旦那を手伝いながらも、40歳を超えてなお、子育てまっただ中!!
食欲旺盛な子供達と、旦那との生活を日記に書いています。

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2014.09
08
Category : 未分類
昨日は、全員練習のない日曜日。本当は今日が誕生日の三男ですが、みんなが揃った昨日にバースデー!
昨夜のメニューは、ポークチャップ、サラダ、ブロッコリーとベーコンのマカロニグラタン、海老とアボガドのグラタン、
オニオングラタンスープでした!
DSC_5292.jpg
ポークチャップも我が家の定番メニュー。まずはロースを筋切りして、塩コショウ、結構たっぷりの
玉ねぎとショウガのすりおろしの中に、漬けこみます。1時間ほど漬けてから、肉を油で焼いて、ウスターソース、
ケチャップ、砂糖、酒、醤油、はちみつ、漬けこんだ玉ねぎとショウガのタレを混ぜてそのままフライパンへ。
肉にからめながら煮詰めたら出来上がり!玉ねぎに漬けてるので、お肉も柔かジューシーで、玉ねぎの甘さと
ショウガの風味が効いてます。このタレだけでも、ご飯いけるで!と言うほど子供が大好きです。

食後に、ケーキを。四男の先月の誕生日の時、ケーキがなくて、いや、時間が無くて外食したんだけど、そこには
ケーキが無かったというね。それでふくれてた四男も一緒に、小さいケーキを。ケーキは、特にこだわりのない我が家・・・
__ 1
三男も12歳、四男も6歳おめでとう!!早いな~!あっと言う間に、こんなに大きくなってさ。
長男と次男、「俺たちはそろそろ、ケーキとかでお祝いしてくれんでいいで!」と言ってったわ。
こんな風にお祝いできるの、後何回あるんだろう。と誕生日なのに、なんだかしみじみ・・・
とにかく、おめでとう!産まれてきてくれて、ありがとう!

さて、今日からまた1週間。毎日忙しいけど、頑張りましょう!!

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