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4兄弟ママの日記

4兄弟の子育てと毎日のご飯など・・・

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4兄弟ママ

Author:4兄弟ママ
大阪市内に在住の4兄弟(18歳、17歳、14歳、8歳)のママです。自営業の旦那を手伝いながらも、40歳を超えてなお、子育てまっただ中!!
食欲旺盛な子供達と、旦那との生活を日記に書いています。

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2015.04
15
Category : 未分類
昨夜は長男が練習、次男が空手。長男も次男も帰ってくるのが遅く、ばたばたと夕ご飯を食べさせて出かけて行きました。
こちらはその後の三男と四男の晩ご飯。昨夜のメニューは、豆腐入りふわふわつくね、そぼろ入り卵焼き、ちくわ、
トマトもずく酢、ほうれん草とえのきの味噌汁でした~。
IMG_2509.jpg
こちらも我が家定番のつくね。鶏のひき肉と、豆腐、玉ねぎのみじん切り、山芋のすりおろし、生姜のすりおろし、酒、
鶏ガラスープの素、卵、塩コショウと合わせ、肉が白くなるまでよく混ぜます。豆腐は、絹を使用。水切りせずに、そのまま
混ぜているので、簡単!そのかわり、タネが柔らかいので、適当な大きさにスプーンですくうように成形して焼き、砂糖、
醤油、みりん、酒を合わせた照り焼きのタレを回しかけ、照りが出るまで煮詰めたら完成!
三男、食べる前に四男にお前2個な、俺4個と言うと、四男すかさず反撃。そんなん3個ずつに決まってるやろ!!
はあ、お前そんなに食べられへんやろ!いや、食べれるし!!喧嘩になるなら、7個焼けば良かったわ・・・
というくらい、子どもに人気です~。給食にもこういうのが出てくればな~と三男、毎日給食の愚痴。よっぽどなのね。

定休日の本日は、旦那とランチ~。近くのビストロで!今までずっと水曜日のランチは四男と3人で行っていたけど、
四男が毎日給食になったので、旦那と2人で。白身魚のフライを食べました~。
IMG_2512.jpg
美味しかった!!

もうすぐ四男が帰ってくるな~。今日は四男の体操教室~。楽しみ!
今日も1日頑張りましょう!!

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