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4兄弟ママの日記

4兄弟の子育てと毎日のご飯など・・・

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4兄弟ママ

Author:4兄弟ママ
大阪市内に在住の4兄弟(18歳、17歳、14歳、8歳)のママです。自営業の旦那を手伝いながらも、40歳を超えてなお、子育てまっただ中!!
食欲旺盛な子供達と、旦那との生活を日記に書いています。

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2015.04
29
Category : 未分類
昨夜も長男は練習へ。次男は部活から7時前に帰宅してそのまま空手へ。こちらは7時過ぎの三男と四男の晩ご飯。
昨夜のメニューは、豚肉と玉ねぎのケチャップ炒め、蛸といんげんとトマトのガーリックソテー、オムレツのトマトソース、
わかめと揚げと水菜の味噌汁でした。
IMG_2723.jpg
豚肉の薄切りに酒、塩コショウ、玉ねぎのすりおろし、はちみつで下味をつけます。30分ほどおいてから、適当に切った
玉ねぎと一緒に油で炒め、コンソメ、ケチャップ、ウスターソースで味付けしたら出来上がり。
たっぷりの玉ねぎと、すりおろした玉ねぎに漬け込んだ豚肉が柔らかくて美味しい!
蛸は、茹でたいんげんと一緒に、すりおろろしたニンニクとたっぷりのオリーブオイルで炒め、塩コショウでシンプルに
味付け。最後にプチトマトを加えて。これもシンプルだけど、美味しいのです!
昨日は、空手から10時前に帰ってきた次男。おかずだけ食べて、すぐに寝ました・・・

祝日の本日も次男は部活。朝7時過ぎにお弁当を持って登校して行きました。
長男は昨日から友達の家に泊まりに行っていて不在。今日は、めずらしく部活がオフの三男は、友達と遊びに。
定休日の本日は、旦那の散髪と私のカラーに朝から出かけ、その帰りに五月山公園に行って、四男を遊ばせ
ました。今日は、五月山公園も沢山の家族連れでにぎわっていました。
IMG_2730.jpg
今日は、そんなに暑くもなく、ちょうどいい公園日和でした!
IMG_2728.jpg
さて、これからお買いものにでも行こうかな~。

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