昨夜は練習もなかったので、次男と三男、四男で晩御飯。長男は昨日も出かけていて不在でした！
昨夜のメニューは、マーボー豆腐、トマトとふわふわ卵炒め、ささみと水菜のサラダ、わかめスープでした。

トマトをたっぷりの胡麻油でニンニクと一緒に炒めます。酒、塩、鶏ガラスープの素を加えて炒め、醤油を少し
加えた卵を一気に流し入れます。ふちが固まってきたら、混ぜてすぐにお皿へ。ふわふわの卵とトマトが美味しいです。
トマトがちょっとやわらかくなりすぎたな～って時に良く作ります。子どもも大好きですよ！

昨日も1日中部活だった次男。いつ勉強するの！！と昨日の夜は勉強させました。疲れてるのはわかるけど、
勉強時間がとれなくても困るしね～。両立って本当に難しいわ。特に、次男の学校の下校時間が遅すぎて・・・
うまく出来る子って凄過ぎます。今年初めて部活の大変さに気付いた母なのでした。

月末の今日は、朝からバタバタでした。最近支払いとかは、月末は銀行がすごい混みようなので、1日早めに
したりするのですが、昨日が祝日のためそれも出来ず。1件目の銀行をやっと済ませ、2軒目の銀行に行くと、
外までの行列にびっくり！！無駄な待ち時間が多く、今日は大変だったわ～。
午後も、色々やること満載です。
さて、今日も1日頑張りましょう！！

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