昨夜も長男だけが練習へ。先に晩御飯を食べさせて、こちらは次男、三男、四男の晩御飯。昨夜のメニューは、豚の焼きしゃぶ
にらソース、冷ややっこ、わかめと野菜のサラダ、大学芋、とうもろこし、写ってないけど納豆、しじみの味噌汁でした！

豚の薄切り肉に塩コショウ、酒で下味をつけて、ささっと焼きます。刻んだにら、胡麻、ごま油、ポン酢を合わせたソースを
盛りつけた豚しゃぶにかけたら出来上がり！このソース、好きやわ、美味しいわ！と食べてた3人。さっぱり食べやすいもんね。
それと、昨日これめっちゃ好き、またすぐ作って！と言われたわかめと野菜のサラダ。塩もみした大根と人参、玉ねぎ、きゅうりを
わかめと混ぜ、すりおろした玉ねぎ少々、酢、醤油、砂糖、塩、油を合わせたドレッシングと和えただけのサラダ。トマトを乗せて。
私も味見の段階で、箸が止まらなったのよね～。子どもにも美味しさが伝わったみたい。塩もみした大根と人参の絶妙な
歯ごたえが、わかめと合ってて美味しい。酢の物好きな次男と三男には、ツボな味だったようです。
今日もめっちゃ美味しかった！と、満足してもらえて、こっちも満足なのでした！

今日は朝からすごい大雨で、早めに出かけて行かないと間に合わないからと、いつもより早く起きてお弁当作り。
今日でテストの終わる三男も部活があるから、お弁当。今日も朝から3個のお弁当を作り、それぞれ送り出してから、
本日会社は定休日のため、昼前まで2度寝しました～。2度寝、幸せ！！
その後大量の洗濯をすませ、昨日から乾かずたまっていっている洗濯ものをどうするかと思案中・・・

さて、今日は四男の体操～。今日も帰りが遅くばたばたの予定です。
今日も1日頑張りましょう！！

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