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4兄弟ママの日記

4兄弟の子育てと毎日のご飯など・・・

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4兄弟ママ

Author:4兄弟ママ
大阪市内に在住の4兄弟(18歳、17歳、14歳、8歳)のママです。自営業の旦那を手伝いながらも、40歳を超えてなお、子育てまっただ中!!
食欲旺盛な子供達と、旦那との生活を日記に書いています。

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2015.08
20
Category : 未分類
昨夜は、四男の体操から帰ると三男が練習へ出かけていて不在。次男は部活で疲れて寝ていたので、そのままにして、三男が
練習から帰ってきた8時過ぎに起こして3人で晩御飯。昨夜のメニューは、手羽中のパリパリソテー、まぐろのカルパッチョ風、
茄子とトマトのチーズ焼き、野菜スープでした~。
IMG_3769.jpg
玉ねぎのみじん切りをオリーブオイルで炒め、トマト、ひき肉を加えて、コンソメ、塩で味付けして、煮込んで簡単ミートソースを
作り、別でソテーした茄子の上にミートソース、とろけるチーズを乗せて、オーブンで焼きました。これも良く作る1品。
定番ですよね~。最近、和食か中華に偏っていたので、久しぶりの洋食でした。洋食の方が食卓は、華やぎやすいね~。

さて、本日長男が2週間ぶりにタイから無事帰国しました~!どっさりの洗濯物と思い出を持って!
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今回はテロなどもありとても心配だったのですが、本人的には色々いい経験が出来て、良かったようです。
11870948_488033428029298_8452014636201041688_n.jpg
その経験、今日からまた練習や試合でいかして、これからも頑張れ~!

さて、今日も1日頑張りましょう!!

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